今年のオリーブは！？
2011/11/15
だいぶ、ご無沙汰しておりました
オリーブの最盛期が始まったと思いきや、今年は夏の大型台風でのキズ＆落果、
あと断続的な高温と降雨から果実の病気が発生して、収穫にも大変な労力がかかりました。
それによって、入荷する果実の減少で製造量も減少して、
お客様には大変長らくのお待たせと早々の完売で大変ご迷惑をおかしております
長年オリーブに携わっているオリーブ博士でも、こうゆう年は数十年ぶりだそうです。
スタッフ一同も大変心苦しい心境です
また、新漬オリーブに引き続きオリーブオイルについても、新漬オリーブ以上大変厳しい状況になりそうです。
その中でも、只今ショップサイトで予約受付を11月15日から開始しております、
【早摘みエキストラバージンオリーブ油】は、完熟前の青い果実から搾るオイルです。
収穫量が少ない分加工までの時間が短縮されよりフレッシュな香りのオイルが出来上がりました
収穫状況によってオイルは変わりますので、今年はどんなオイルになるのかな
ってゆー楽しみが毎年あります
出荷は11月下旬から順次発送となります。
続いて、【檸檬のおかげ〔手摘み〕】も只今製造中ですので、またご案内致しますので、
楽しみに待っててくださいね
オイル用の果実を収穫中に見つけた、ユニークなオリーブ
みなさんは何に見えますか
もらった時は、キズが広がってはなかったんだけど
最初は「ハート」に見えてたんだけど、だんだんキズが広がったのと熟してきたので
「おサルさん」に見えません ちょっとライトUPしたら余計に見えるでしょ
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