オリーブの栽培 > 収穫 > 加工 > 販売まで一貫体制

海外で販売されている精製オリーブオイルはバージンオリーブオイルの酸度が高すぎたり、味または香りに欠陥があったりすると、精製処理によって遊離脂肪酸や欠陥を除去します。こうして得られた無色・無味・無臭のオイルを「精製オリーブオイル」と呼びます。酸度は0.3％以下。
東洋オリーブのクッキングオリーブ油はオリーブのふるさと地中海地方のエキストラバージンオリーブオイルを原料として限定し、自社オリーブオイル精製工場で作られたオリジナルオリーブオイルです。
オレイン酸を多く含み、さっぱりとした香りとくせのない味わいです。

■使用方法
素材の味を活かす揚げ物や炒め物などの調理に最適です。また和のあらゆる食材にも良くマッチします。

• トレア　純粋オリーブ油 [巧み]136g（150ml）
• トレア　純粋オリーブ油 [巧み]273g（300ml）
• トレア　純粋オリーブ油[巧み]456g（500ml）
• トレア　純粋オリーブ油[巧み]800g
• トレア　純粋オリーブ油〔巧み〕1,600g